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admin 2个月前 ( 03-11 06:39 ) 0条评论
摘要: 香辣虾用料虾一斤;干红辣椒;葱;蒜;花椒;香辣酱;香油;盐;糖;熟白芝麻做法买回来的虾洗净,剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,再去洗干净后淋干水分备用葱切断儿。...

香辣虾

用料

虾一斤;干红辣椒;葱;蒜;花椒;香辣酱;香油;盐;糖;熟白芝麻

做法

  • 买回来的虾洗净,剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,再去洗干净后淋干水分备用
  • 葱切断儿,蒜扒皮整个备用
  • 锅内放油,可以适当多些,油七、八在热时放入虾,炸至变成红色捞出
  • 把锅中的油倒出来,不用再放油了不解之缘造句,锅中粘河崖之蛇的油就足够了,放葱、蒜、花椒炒香,再放入几滴香油继续翻炒均匀
  • 倒入辣椒,翻炒一会,放入香辣酱,翻炒均匀
  • 倒入小半小碗水,加盐、白糖,翻炒
  • 加入虾,翻炒一会儿,当汁被虾吸收得差不多时,放入熟白芝麻,快速翻均匀即可出锅。装机动战士敢达OL,prevent,水晶泥盘后撒上些葱花即可

芋儿鸡




用料

小芋头6个左右;四川泡菜、泡椒一小盘;大葱、香葱一小盘;大蒜、鲜姜一小盘;鸡翅10~12个左右;料酒一弃妃让朕轻薄一下大汤勺;火锅底料半袋;干花椒、干辣椒一小盘;郫县豆瓣一大勺;白糖一大勺;盐看口味适量;清水适量

做法

  • 准备几个小芋头
  • 四川泡菜这么多我家的是自己腌的家里没有就去超市买
  • 把芋头切碎、煮熟
  • 准备的佐料:熟芋头块、泡菜泡椒切碎、蒜瓣、大葱切宽丝、姜末、葱末
  • 鸡翅切成半个半个的其实用翅根也行看自octupus己爱好吧
  • 用料酒把切好的鸡翅腌制20分钟
  • 准备火锅底料秋霞是我家最爱吃的牌子准备干花椒、干辣椒(口味清淡可以只要底料)
  • 热锅凉油下鸡翅翻炒
  • 炒到变色可以放一点酱油
  • 变色后就捞出来备用
  • 刷锅、热锅凉油放辣椒花椒炒香
  • 下泡菜、泡椒
  • 放入蒜瓣(大量)
  • 放一大勺野龙生存技郫县豆瓣使汤底颜色更红
  • 放入一袋的一半火锅底料
  • 加一勺白糖提鲜提亮
  • 再放入鸡翅开始翻炒
  • 加水加水开始炖煮
  • 加水到盖过鸡翅
  • 倒入煮锅里也可以直接用铁锅我是为了吃的时候好看
  • 盖盖儿煮一会儿把鸡翅煮熟
  • 加入芋头
  • 加入葱段入味了就收锅
  • 吃!

香辣烤猪蹄,附详细的卤水方法



用料

猪蹄一只;八角,桂皮,甘草,白芷,豆蔻,砂仁,花椒;陈皮,小茴香,公丁香,母丁香,山奈,香叶;草果,干红椒,生姜;五香粉,孜然粉;生抽,老抽,冰糖

做法

  • 1卤水的准备:八角,桂皮,甘草,白芷,豆蔻,砂仁,花椒,陈皮,小茴香,公丁香,母丁香,山奈,香叶3片,草果两个拍松。其他的都是10克左右。喜辣的放些干红椒。
  • 把所有的卤料用纱布包起来,加入3000ML左右的水,生姜,生抽,老抽,适量的冰糖,盐。煮滚5分钟。
  • 老抽可海狼之戒以适当的多点用于上色,至于糖和盐,卤水煮滚后自己可以尝一尝,再加减
  • 卤水煮滚后,放入焯过水的猪手(李秉蓁对半切开),煮至软烂,但不要煮太烂哈,吃起来QQ的程度但又咬的动
  • 卤好的猪蹄放在卤水里浸泡2-4小时,以其更入味
  • 拿出猪蹄,撒上一层五香粉和孜然粉,入烤箱200度,中层,20分钟。开吃,开吃!

干煸菜花




用料

干辣椒丝适量;菜花500g;蒜四瓣;花椒粒20粒;盐适量;糖少许;醋半匙;生抽半匙

做法

  • 菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出切小朵备用
  • 蒜切末备用
  • 炒锅注油,冷油时即下入花椒粒,此时保持小火,待油温逐渐升,花椒炸出冷面妻主俏夫君香味,捞出花椒粒不要
  • 转中小火放入辣椒丝稍炸,再放入一半蒜末炒香
  • 接着转中火,倒入菜花,煸炒两分钟,梁汉豹调入盐、糖、生抽再炒一分钟,倒入醋炒匀,最后倒入剩下的一半蒜末炒匀即可出锅

香菇油菜




用料

香菇;油菜;水;淀粉;耗油;生抽;糖;盐

做法

  • 香菇切成小朵,油菜根切下来
  • 调一碗淀粉水。凉白开,加耗油,糖,盐,生抽,淀粉。
  • 锅内加油
  • 放入香菇根,为了让油菜根多加热一会儿
  • 放入香菇爆炒
  • 炒到马艳丽老公香菇软了为止
  • 加入油菜炒
  • 淋一半的淀粉水
  • 装盘
  • 剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上

腊肉炒蒜薹




用料

腊肉;蒜薹;盐

做法

  • 腊肉洗净隔水蒸熟稍凉斜切成片;
  • 蒜薹去头尾洗净掰成小段;
  • 热锅下腊肉中火煸出香出油再下蒜薹一起翻炒;
  • 最后调味起锅阿鑫博客装盘。马化腾老婆陈碧婷图片

蟹味菇滑蛋




用料

蟹味菇一把;蛋3只;葱花适量;盐适量;黑胡椒适量;油少女的n烦恼适量;玉米淀粉适量;水适量

做法

  • 蟹味菇洗净,下锅翻炒至略熟,加盐,起锅备用。
  • 玉米淀粉加水拌匀。
  • 鸡蛋打散,加盐,黑胡椒,葱花,和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。
  • 锅内入油,烧热,第三步的混合蛋液入锅,先不要翻。等底部略略凝固,再画圈炒散。
  • 待蛋液一凝固就出锅,以免变老。

虎皮尖椒




用料

尖椒3个;生抽3勺;米醋2勺;糖1勺;蒜2瓣;植物油少许

做法

  • 尖椒洗净切段,蒜切末,料汁调好
  • 平底锅烧热,不放油,直接放尖椒烙
  • 用勺子逐个压一会儿,会听到水汽都出来的声音,烙至变软,两面有焦斑
  • 把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末煸炒
  • 再放入尖椒,放入生抽、醋和糖,烧入味即可出锅

蒜末菠菜




用料

菠菜;大蒜;盐;味精;橄榄油

做法

  • 大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。
  • 菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。
  • 热锅冷油,放入蒜末,炒香。
  • 然后放入菠菜,翻炒。
  • 加适量盐味精,炒匀即可出锅。

西红柿牛腩土豆




用料

牛腩;西红柿;土豆;料酒;葱段;姜片;花椒粉;盐

做法

  • 牛腩大块飞水,然后切成小块放锅里,加上料酒、sr0wy葱段、姜片、胡椒粉
  • 西红柿洗净后切成块放进去
  • 填汤没过原料,扣上锅盖,中小影霜碎片火炖半个小时
  • 放入切成块的土豆
  • 再炖至土豆熟烂,加盐调味即可

葱油蚕豆




用料

蚕豆二斤;葱二根;盐;味精

做法

  • 蚕豆剥壳取豆,葱切葱花
  • 锅中倒入少食肉苔在哪许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆轻推,一次性加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右
  • 开盖炒匀,感觉蚕豆已软,收汁水加味精调味,撒上剩余的春之望葱花,关火盛出即成

快手干煸茭白




用料

茭白;花椒;生抽;盐;白糖

做法

  • 茭白洗净去皮,先切片,再切条
  • 锅烧热下油,扔几粒花椒进去爆香,然后下入茭白煸炒
  • 煸炒至颜色黄,微微皱即可,加生抽,盐,少许糖调味

清炒豌豆尖




用料

豌豆尖8两;盐1勺;植物油少许;蔬菜味精一点点

做法

  • 豌豆尖洗净,摘去老叶。市面上卖的豌豆尖经常不够嫩,买回家还要再摘一遍,保留嫩头。标准是用指甲可以轻易掐断、手感脆嫩。
  • 大火起油锅,烧到锅内有明显的油烟时,倒入豌豆尖,快速翻炒到变色,加峰雨夫妇入盐,出水后(有点干瘪的则沿锅边烹入少量清水)加入少量蔬菜味精,出锅盛盘。

孜然羊肉




用料

羊肉卷2盒(可用羊里脊);白洋葱半个;酱油少许;孜然粉适量;孜然粒适量;辣椒粉适量;油适量;盐适量

做法

  • 中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒
  • 炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中
  • 将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒
  • 拌匀,腌制10分钟
  • 中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一神奇宝贝之一击皮神点儿酱油
  • 倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀
  • 最后,调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可
  • 出锅
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作者:admin本文地址:http://evolution-m.com/articles/137.html发布于 2个月前 ( 03-11 06:39 )
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