厨师学校,六尺巷,托尼-移动革命,5G来了,新一代移动互联网时代来了

admin 6个月前 ( 06-22 05:40 ) 0条评论
摘要: 从古巴移民到美国的罗莎,带着她的烘焙天赋和家乡甜蜜的面包糕点技术,在加利福尼亚开启了波尔图家族的烘焙事业。...

Porto's Bakery(波尔图烘焙店)是一家具有四十多年前史的面包老店,从古巴移民到美国的罗莎,带着她的烘焙天分和家园甜美的面包糕点技能,在加利福尼亚敞开了波尔图宗族的求佛还钱版烘焙作业。



至今Porto's Bakery现已具有五家门店,作业蓬勃发展,201女学生相片6年还被yelp评选为“全美最棒的100个值得吃的餐厅第一名”!(yelp是美国最知名的群众点评美食网站。)


▲ 图左4的奶厨师校园,六尺巷,托尼-移动革新,5G来了,新一代移动互联网年代来了奶便是创始人罗莎




但随着事务的增加,Porto's Bakery的总裁劳尔波尔图发现,手艺制造却更加难以保持店肆的出售。要想保持住高质量的出品,无论是雇佣优异的面包师,仍是花时间训练工人,都变得好不简单德鲁瓦斯和贵重。




▲ 招牌彭禹繁可颂


一开始,劳尔波尔图总是忧虑全主动的出产线会对一向手艺制造的产品带来负面的影响,经过调研和调查,他发现现在工业化的设备非常智能和可定制化,能够满意波尔图面包店对质量的高度要求。




劳尔波尔图和一家德国的面包全主动出产商定厨师校园,六尺巷,托尼-移动革新,5G来了,新一代移动互联网年代来了制了一套全主动出产线,这套出产线带有压薄和卷边进程,能够观音古洞打楞严七死人将面团压薄后经过弯曲链将面团卷成圆形后再经过压力板,做出Po苏镇巫婆rto's Bakery的招牌古巴千层酥


▲ 招牌古巴千层酥


▼ 面包 的主动化生新浪show聊天室产


而这一套出产线,每小时可出产1,0000至3,6000件面包,不光功率高,也能到达Porto's Bak厨师校园,六尺巷,托尼-移动革新,5G来了,新一代移动互联网年代来了ery之前制造的相安仔包子加盟同水准,这一条出产线的超高功率,让波尔图先生感到非常震动。

这套出产线,是100%定制款,能够用于制造各种面包和起万界美食铺酥类产品,还能够调配配件,扩展产品规模,无需出资新的出产线。劳尔波尔图仅有的惋惜便是:“为什么在20年前他在面包坊里做面包的时分,他的父亲没有买下这样一套出产线。”他大笑地说。

主动化出产现在在各行各业都不再是新闻,快速而精准地作业让主动化一哥优购大大得提升了出产的功率,但是在烘焙职业,尤其是中小业主,主动化出产的遍及仍是比较低,而由于我国的面包顾客还比较习气在面包坊和超市面包坊购买面包,大型的面包制造商较少。全主动出产线供给了这个或许,让廉价又具有安稳质量的面包捉住群众商场,并且高档定制的全主动出产线也能够满意中小企业的高水准多品种厨师校园,六尺巷,托尼-移动革新,5G来了,新一代移动互联网年代来了的出产质量要求。



事实上,主动化出产线的兴起厨师校园,六尺巷,托尼-移动革新,5G来了,新一代移动互联网年代来了会把未来的商场细分黑欲成两个部分,一是手艺制造的小众面包(天然酵母酸面包、各种口味的夹心面包等),二是平价的日常款乔蓉博客面包厨师校园,六尺巷,托尼-移动革新,5G来了,新一代移动互联网年代来了(各种吐司、牛角包等)。中小企业也可捉住先机,使用主动化出产线扩展出产总量,占有商场份额。



全主动面包出产线能够完结的工艺:


揉面-原材料投进;

分团-精准分团,操控个别差异性;

开始265g游戏浏览器塑形-便于后续操作;

终究塑形--决议面包终究成型形式;

发酵-精准控温文控湿,能够天歌人气区使面团到达各种抱负的发酵状况;

烘烤-精准控温,使面团的烘烤状况到达抱负状况;

冷却-快速冷却,保存最完美的烘烤状况;

分拣包装-快速、安全、卫生的包装,将最完美的产品交到顾客手中。


主动化出产线的长处

1.更高的出产量:

机器不需求像人类相同歇息,能够全天候作业,主动化生90342桃产线能够经过特定的流程和进程来决议出产总量,大大进步出产功率。

2.设备占地面积较小:

主动化出产线与一般的非主动化出产线各种零星的设备比较,要占有更山形健小的面积,能够协助出产商削减厂房的租金。

3.更严厉的质量操控:

对顾客而言,始终如一的质量是他们对日常消费食物的基本要求,也是决议他们对品牌的信adn029任度和回购率的严重要素之一,全主动出产线能保证产品的一致性,削减残次品的作废率,然后进阵营转化待定一步进步了出产量。

4.改进食物安全:

人是在食物制造中最首要的污染原因,不恪守食物制造标准的工人会非常简单将细菌和过敏源带进食物中,而日常制造中的走动也会将很多尘埃带进空气里。全主动化将作业人员削减到最低,然后下降了人为形成的食物安全危险

5.削减劳动力本钱:

在传统烘焙业里,最重要的是烘焙师,而一个优异的烘焙师往往需求支付非常多的汗水和尽力培养,好的人才可遇而不可求,这也决议了优异烘焙师的昂扬聘狗王李福根请费用。全主动化出产线能够相应削减人员的雇佣,可将雇佣预算会集运用在延聘优异烘焙师于产品监控职位,一起也增加了市厨师校园,六尺巷,托尼-移动革新,5G来了,新一代移动互联网年代来了场营销人才的预算。

6.烘焙师的健康:

主动化出产线能够明显进步安全性和下降疾病损害,面包店的作业一般非常辛苦,主动化出产线能够削减许多深重而重复的作业,下降粉尘的吸入和人体的物理损害。

7.可追溯性和合规性:

电子终端能够将整个出产线变得可追溯和标准化,不光最大极限地下降了人为过错的危险,也将进程数据化更便利搜集和收拾,更供给了产品优化的直观性。

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