成人色色,不得不爱,字典

admin 4个月前 ( 03-12 07:40 ) 0条评论
摘要: 今天来看看黑龙江的,俺们都是东北银~嗯哼TOP1-猪肉炖粉条猪肉粉条子该菜是东北菜的代表之一。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖,顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。...

今天来看看黑龙江的,俺们都是东北银~嗯哼

TOP1-猪肉炖粉条

猪肉粉条子

该菜是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖,顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。 东北地区地域辽阔,人口众多,俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就金童玉子衍生出了无数不同的食材添加,在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同,调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味,也就能适应更多人的口味。

历史文化

说起“猪肉炖粉条”,就不能不提到唐初功勋卓越的名将薛仁贵。薛仁贵这一辈子,东北绝对是他的福地,除了在蒙古“三箭定天山”,其他出彩的地方,都是在辽东这油缸管块大地。他在辽东战场上屡立奇功,演绎了“白衣破高丽”“神勇收辽东”的传奇故事,奠定了他收复东北,维护祖国统一的伟大民族英雄的历史地位。成人色色,不得不爱,字典据说薛仁贵祖上也曾显赫,但到了薛仁贵这一辈儿,那可是绝对的草根。他除了力气大、胆子大,饭量也特别大。传说他非常喜欢吃 “猪肉炖粉条Mide448”。这道菜原本是四川菜,当时薛仁贵因为喜欢这道菜,当他来到东北后,也就把猪肉炖粉条带到东北,从此这道菜就被逐渐发展为东北菜系的经典菜肴。

TOP2-哈尔滨付小彦红肠

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠为哈尔滨高中生的监护人老公特产的代表。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史,成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠,哈尔滨农大红肠,各自都具有不同的特色。2013年12月,哈尔滨红肠地方标准征求意见,含肉量拟加大 ,也就是说,未来的哈尔滨红肠,口感和品质将会更加优良。

历史文化

哈尔滨红肠源自立陶宛,原名立陶宛灌肠,十九世纪末由俄罗斯侨民传入哈尔滨,红肠之名是在1964年才有的名字,此前一直称为“里道斯”,为俄语音译之名。

哈尔滨最早生产红肠的是1900年俄国人在哈尔滨香坊开办秋林商会时附设的一个灌肠作坊,后改为秋林洋行灌肠工厂。第一家灌肠工厂则是1901年俄籍波兰人特洛穆义西耶尼科夫开办的嗄斯特洛诺穆灌肠工厂。哈肉联生产的红肠开始于1918年,其前身英商“滨江物产英国进出口公司”开有灌肠厂,生产里道斯(红肠)、茶依那(茶肠)等肉灌制品。

1953年,秋林红肠的生产停止,肉联红肠此后成为哈尔滨一直被强插的影帝红肠的代名词,独领风骚至九十年代。“里道斯”如何改称为“红肠”的呢?原来自1959年后,中苏关系开始出现裂痕,在这一背景下,1964年当时的黑龙江食品公司废止了此前一直沿用的10种主要欧式产品的音译名称,而重新命名,里道斯因为外表是枣红色,被改名为红肠。“里道斯”之名再次出现则是1997年,当时的秋林糖果厂恢复生产红肠,但由于“里道斯”商标已被注册,只得暂时以“立多夫斯”之名销售,直到2003年才正式取得“里道斯”商标。

TOP3-得莫利炖鱼

得莫利炖鱼

东北特色菜。得莫利炖鱼”已有一百多年的历史,“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江,这里的村民主要靠打鱼来维持生计,得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。

历史文化

哈尔滨郊区方正县有一个叫得莫利的小村庄,得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。“得莫利”一词是满语“渡口”的音译,这道菜的原产地哈尔滨郊区方正明星ps县伊汉通乡得莫利村(伊汉通,为满族“老牛岛”的音译),已有一百多年的历史。由于这个村北靠松花江,在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪80年代初,村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店,招待路上歇脚吃饭的过路人逼黑。他们把当地的活鲤鱼(也可以用鲇鱼,鲫鱼,嘎牙子鱼)和豆腐、宽粉条子炖在一起,味道鲜美,后来菜的做法不胫而走。

TOP4-烤冷面

烤冷面

虽然我朋友说这是个黑暗料理,但我觉得还算不错。烤冷面发源地为黑龙江省密山市,烤冷面的兴起于1999年前后,相传是位于密山市第二中学后门,一盖姓中年男子发明,有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道极棒。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。

历史文化

烤冷面的由来十分有意思。烤冷面起初不叫烤冷面,叫钢丝面。源于1999年黑龙江省密山第一中学门口的炸串摊子,摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的,数量很少只有几张,结果在学生的要求下就下了油锅炸,冷面板比较厚,本以为炸出来的面会又硬有脆,结果恰恰相反,炸出来以后刷上辣酱,又松又软,而且吃的时候丝丝分明。故名钢丝面,几张冷面板第一天数分钟内便抢购一空。第二天门口的小摊便纷纷效仿,由于小贩不只是油锅,还有铁板炭烤等。于是便有洪泰艺了铁板,碳烤,油炸等做法的钢丝面。几年后,油炸面失宠,铁板烤冷面销量远大于油炸,所以各类商贩不断的推陈出新,三星s3970不光是单独的加工冷面板,出现了冷面夹葱花香菜洋葱samanthasaint调味,又有了夹肉馅,夹肠,加鸡蛋等。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。

TOP5-松仁小肚

松仁小肚

是黑龙江哈尔滨正阳楼的汉族传统名菜,属于风味产品。色红清香,入口爽利,易咀嚼。以其内含松仁而得名。系取不带筋络的瘦肉与不带软质的肥肉为主料。成品色泽呈棕褐色,熏烟均匀,切开后瘦肉呈紫红色,脂肪呈乳白色,红白分明,切断面光润,切薄片亦不松散、破裂,味美适口,有松仁的清香杨俊文味。这个真的好吃,而且很多大型超市都有卖,可以买来尝尝。

TOP6-黄米切糕

黄米切糕请

黄米切糕又称年糕,广泛流行于山东及东北的一种地方重活之我欲为王传统小吃。将黏黄米磨成面后,加入酵母发酵,与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜,色泽黄、红相间。可做为主食信用,春节期间吃年糕,寓意年年高。不过好多人说吃不起是什么鬼。

历史文化

黄米粘性大,做出的粘糕粘而不沾,“筋道切糕图册”而不“懈胎”。蒸出的粘糕色泽金黄,配之以红芸豆和大红枣,色、香、味俱佳。切糕历史长,早在13世纪的元朝就有了。元代熊梦祥的《析津志》中说仙境迷踪:“街市蒸作面糕,有以黄米作枣糕者,多至二三升米作一团,徐而切破,称斤两而卖之。”《龙城旧闻》载:"齐齐哈尔产糜子,土人以为常食。"明清年间,已有专卖糕饼的店铺。黄米又称糜子米,是一种粘性较强的米,切糕用此制成,具有浓郁的地方特色。

附黄米切糕做法:好多朋友说卖切糕的骗人,今天小冰就给大家带来黄米切糕的做法,想学的可以收藏一下欧!

用料:黄米面450克 红豆或芸豆适量 红枣适量

1.黄米磨成细粉,过滤后备用。红豆(芸豆)洗净,入锅煮至熟软,捞出控净水。红枣洗净。

2.黄米切糕按1:1的比例调成稠浆糊,用比笼屉安卡米童装大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、(按照个人的喜好放)烧开锅

3.水开了,开始撒黄米面、撒均匀一些网王之生如死般澄澈、不要太急、撒一层盖上锅。大约10布什卖热狗分钟左右、撒的黄米面熟了、再次撒面和豆子、按照个人喜好放多少(一边撒一边拍)。

4.一共分星狱囚武为四次撒完、这要看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水全部撒完、盖上锅大火蒸4白石溪讲什么故事0分钟

5.搞定!出锅。

文章版权及转载声明:

作者:admin本文地址:http://evolution-m.com/articles/185.html发布于 4个月前 ( 03-12 07:40 )
文章转载或复制请以超链接形式并注明出处移动革命,5G来了,新一代移动互联网时代来了